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☆コーヒー屋さんの経営戦略と焙煎基礎講座ワークショップ（座学メインです）

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☆コーヒー屋さんの経営戦略と焙煎基礎講座ワークショップ
（座学メインです）

コーヒー屋さんの
行動経済学、
行動心理学、
マーケティング用語、
からみる経営戦略理論を解説します。

焙煎基礎理論の解説もします。

① 座学　（60分）
経営戦略用語は、
知らず知らずにやってる成功している理論も多く、
古代から用いられる戦略も多く、
用語から事例を解説し、
商売にいかしていただければと思います。

② カッピング　（60分）
焙煎基礎理論の解説。
参加者様が持ち寄った焙煎豆をカッピング。
焙煎データとともに。

開催日時
12月30（月）10:00~12:30

場所
大阪の中崎町のカフェ教室
大阪市北区中崎3-3-6